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Localizado no distrito de Pedro do Rio, região serrana do Rio de Janeiro, o Centro de Treinamento Vale da Estrelas fica situado numa área de 80 alqueires, numa altitude de 850 m. do nível do mar. Fundado em 1978, os animais alojados nesse CT  ganharam praticamente todas as provas de grupo mais importantes do Brasil, como GP Brasil, GP São Paulo, GP Diana, Derby, etc..
Informações técnicas: A pista de areia tem 1400 m. de volta fechada, e prolongamento de reta de 400 metros. Conta com 4 grupos de cocheiras e 200 boxes. O treinador D.Guignoni, campeão de várias estatisticas é o responsável pelo treinamento dos produtos da Fazenda Mondesir e de vários outros proprietários.
Alguns animais importantes que fizeram a história do CT: Sunset (GP Brasil), Apollon (G1), Bretagne (GP São Paulo), Cisplatine (GP São Paulo), Deep Blue (G1), Fausse Monnaie (G1), Gulf Star (Champion Miler), Houret (G1), Indian Chris (Tríplice Coroada), Mensageiro Alado (Champion), Groove (Triplice Coroado), Lazurita (Champion 2/3yo), New Famous (G1) e recentemente Ever Love (Champion 2/3yo), Tudo Azul(Champion 2yo), entre muitos outros.